Glavni / Simptomi

Dijeta Tablica 5: što može i ne može, izbornik za tjedan i mjesec

Simptomi

"Tablica broj 5" - takozvana nježna terapijska dijeta, uglavnom usmjerena na liječenje i obnavljanje pacijenta nakon operacije, a također je indicirana za bolesnike s bolestima jetre, žučnog mjehura i bilijarnog trakta.

Njegov developer, dr. Manuel Isaakovich Pevzner, stvorio je cijeli sustav raznih dijeta s individualnim pristupom svakom pacijentu, ovisno o njegovoj bolesti i žarištu.

Ova tablica ograničava pacijente u proizvodima koji sadrže masnoće i pripremaju se prženjem i sadrže velike količine kolesterola.

Ali bogato povrćem i voćem, u potpunosti osigurava tijelu sve potrebne tvari i kalorije. Pročitajte više o tome što je elektroenergetski sustav Tablica 5, a što se u njemu može i ne može koristiti - pročitajte ispod.

Indikacije za dijetu

Sjetite se da je prehrana "tablica 5" nije propisana tijekom pogoršanja bolesti, a koristi se za nježno liječenje i obnavljanje jetre i bilijarnog sustava tijela.

Uglavnom propisane od strane liječnika u sljedećim slučajevima:

  • S kolecistitisom, i kroničnim i za oporavak;
  • Kod kroničnog hepatitisa bez fokalnih egzacerbacija i tijekom razdoblja oporavka;
  • S kamenom u žuči;
  • S cirozom jetre i nedostatkom funkcije.

Značajka dijeta i prehrana tablica broj 5

Takva dijeta potpuno eliminira uporabu hladnih jela, čija obrada i probava zauzima mnogo više tjelesnih resursa od toplih ili toplih jela.

Namirnice koje sadrže purin, kolesterol, oksalnu kiselinu, ekstrakte i eterična ulja također moraju napustiti hranu sve dok se ne izliječe u potpunosti. Više tekućine, voća i vlakana, manje soli i marinada.

Nemojte koristiti one namirnice koje mogu poremetiti crijeva i uzrokovati nadutost.

Pari, prokuhaj ili ispeci. Ujutro na prazan želudac preporuča se popiti čašu tople vode. 5 obroka dnevno, porcije su otprilike iste.

Što može i ne može za vrijeme dijete?

Popis proizvoda dopuštenih i zabranjenih u imenovanju ove prehrane je prilično širok. Prehrana 5 sadrži dovoljnu količinu ugljikohidrata i proteina, što vam omogućuje da ostanete puni, a istovremeno ublažite opterećenje jetre i žučnih puteva. Tablica proizvoda prikazana je u nastavku:

Dopuštena pića

  • Možete: slabi čaj bez šećera, možete s limunom i zaslađivačem, bujonima bokova i kamilice, slanim i nekiselinskim kompotima, sokovima i voćnim napitcima, razrijeđenim vodom, želeom i želeom;
  • Ne možete: kavu (čak i slabu), radič, kakao, vruću čokoladu, trup i mlijeku sirutku, zeleni čaj i nerazrijeđene sokove, hladne napitke i vodu s plinovima. Alkohol, čak i slab, potpuno je isključen.

Voće i bobice

  • Možete: zrele ne-kisele jabuke, sirove i pečene, bobičasto voće i voće od kompota, 1 bananu dnevno, zrele šipke, lubenice i dinju u ograničenim količinama (2 komada dnevno), sušene šljive, suhe marelice i papaju;
  • To je nemoguće: sve kiselo i izraženo slatkoće su voće i bobice, kao što su maline, viburnum, brusnice, dragun, grožđe, lingonberries, datume. Svi agrumi: mandarine, naranče, grapefruits, kao i kivi, grožđe i datumi.

Povrće u prehrani

  • Možete: krumpir, mrkva, peking i karfiol, tikvice, bundeve i repu. Salate, rajčica i paprika u malim količinama, krastavci i avokado, morske alge i grah, brokula i celer. Pareno povrće sadrži više vitamina i bolje se apsorbira;
  • Ne možete: vrući češnjak, papar, gorki luk, rotkvice i rotkvice, šparoge, gljive i kiseljak, zeleni luk. Svi konzervansi i kiseli krastavci su isključeni, bilje se može koristiti samo za ukrašavanje jela (peršin, kopar, cikorija, špinat, rukola), paradajz paste. Bijeli kupus u minimalnom dopuštenom iznosu, ali ne i sirov.

Juhe na dijetalnoj tablici 5

Juha je osnova dnevnog jelovnika, stoga je potrebno pridržavati se tih preporuka kako se ne bi pogoršalo liječenje propisano medicinskom praksom.

  • Možete: vegetarijanske vegetarijanske juhe, pire u kremnoj juhi, voćne juhe, mliječne proizvode s tjesteninom, boršč, juhu od kupusa, juhu od graška s minimalno mahunarkama, juhu od cikle;
  • Ne možete: juhe, koja se temelji na mesu, gljiva ili riblje juhe. Špinat i kiseljak također su isključeni, međutim, kao i svaka okroška.

Mesna i riblja jela

  • Možete: meso mesa (govedina, teletina, meso kunića), piletina i puretina bez kože, kobasice od mlijeka, svježi morski plodovi i nemasne ribe ne više od tri obroka tjedno, kao i knedle u ograničenim količinama;
  • To je nemoguće: sve kobasice i mesne (riblje) konzervirane hrane, meso rakova (ili štapići), dimljena i slana riba, kavijar u bilo kojem obliku (slano ili prženo), masnu ribu, goveđi jezik, jetru i bubrege.

Kashi u izborniku

  • Možete: krupicu, zobenu kašu, rižu, prosu i heljdinu kašu, kuhati u vodi uz dodatak male količine mlijeka, pilav sa suhim voćem, muesli (bez kemijskih dodataka), složenice žitarica i laneno sjeme;
  • Ne možete: leća i sve mahunarke, tvrde žitarice ograničene su na minimum (kukuruz, biser ječam, ječam).

Preporuke za dijetu broj 5 za djecu ostaju iste, ali zabrana djeteta slatkom mineralnom vodom, kolačima i slatkišima može biti vrlo teško za roditelje.

Međutim, preporuke dane od strane liječnika moraju se pratiti u bilo kojoj dobi. Zdravlje treba zaštititi i ojačati od ranog djetinjstva.

Video na temu članka:

Tjedni izbornici i korisni savjeti

Mnogi ljudi vjeruju da pravilna prehrana pomaže ne samo gubitku težine, nego i zdravlju. Danas razmatramo medicinski sustav prehrane broj 5, s kojim možete izliječiti bilijarnog trakta i jetre. Naravno, malo je vjerojatno da će se ove bolesti moći potpuno izliječiti samo dijetom, ali je sasvim moguće eliminirati razvoj.

Članak donosi zanimljive fotografije i izbornike za tjedan dana.

Kako bismo razumjeli koje će bolesti ova dijeta pomoći u borbi, nabrojimo ih:

  1. Bolest žučnog kamenca;
  2. kronični ili akutni hepatitis, kao i kolecistitis;
  3. poremećaj jetre.

Koliko trebate uzeti hranjive tvari?

Ova se hrana može podijeliti na dane, tjedne i mjesece.

Uzmite, na primjer, svakodnevnu prehranu:

Prvo morate uzeti 90 grama masti dnevno, i ne više od ove brojke, a trideset posto tih masti treba biti biljnog podrijetla; 80 g šećera treba biti 400 grama. ugljikohidrata; 90 g proteina, u kojima je 60% biljnog podrijetla; uzeti najmanje jednu litru vode ili drugih bezalkoholnih pića; oko 10 g soli; ne više od dvije tisuće kcal bi trebalo biti kalorija.

Pročitajte više o prehrani na dijetalnoj tablici 5

Izbornik 5 tablice propisuje nutricionist, npr. M.I. Pevzner. Uz pomoć te osobe, pojavilo se čak petnaest programa koji mogu izliječiti različite bolesti opisane gore. Svaki program ima svoj broj i vlastitu prehranu, koja liječi odgovarajuću bolest.

Kada se koristi dijeta broj 5, pacijent uspijeva izliječiti rad žučnog sustava, funkcionalnost jetre i odvajanje žuči.

Strogo slijedite pravila

Također, ako se odlučite za izbornik 5 tablice, morate slijediti određena pravila prehrane. Da biste to učinili, morate jesti dnevno oko pet ili šest puta, ali u malim obrocima, koji će biti isti u volumenu, 24 sata.

Osim toga, raspored prehrane bi trebao biti isti svaki dan, inače, ako se ne poštuju pravila, prehrana neće uspjeti i zdravlje će se odmah pogoršati. Postoji veliki plus u ovim pravilima - dopušteno je jesti i hladna i topla jela.

Čak i ako je previše vruća ili vrlo ledena. Hrana s grubim vlaknima ili čak gruba hrana zabranjena je u ovoj prehrani, pa pokušajte mljeti hranu pomoću odgovarajućih uređaja.

Osim prehrane jednog dana, dijete broj 5 možete primijeniti danju, primjerice tjedan dana. Zatim ga opisujemo, a ako želite održavati dijetu, nemojte je se plašiti.

Koristite različite izvore informacija

Recepti za sva jela možete pronaći na internetu i koristiti ih nekoliko tjedana, odnosno tijekom cijele dijete. Također možete ponoviti ovaj raspored prehrane tijekom cijele prehrane.

Dijeta za muškarce

Naravno, za neke pacijente, pogotovo neoženjene muškarce, bit će teško pripremiti takva jela kod kuće, pa ako imate poteškoća, možete jednostavno naručiti jelo iz restorana ili kantine ili putem online trgovine. Srećom, moderne tehnologije to dopuštaju.

Vaš izbor

Približno zakazivanje koje ste već vidjeli. Osim toga, možete se posavjetovati sa svojim liječnikom, dijetetičarom, koji će ili napraviti promjene u rasporedu, napraviti vlastitu ili potvrditi naš.

Tablica ukusne prehrane 5

Na primjer, u ponedjeljak dajemo izbornik. Nakon što se probudite, napravite zobenu kašu. Gristi komadić raženog kruha. Malo kasnije, jesti svježe kruške. Riža s ribljim mesnim okruglicama pogodna je za večeru i oprana kompotom.

Još malo mlijeka (ne nužno masnoće) s krušnim mrvicama. Kasnije navečer, vinaigrette s kuhanim jajima dobro će se uklopiti u prehranu. Na kraju čaše jogurta. U principu, vi sami možete podesiti svoj izbornik.

Eksperimentirajte s jelima, kombinirajte povrće i voće. Ljeti napravite više salata. Pijte kompote, zelene čajeve, sokove, kefir. Na što ste više privučeni.

Obratite se liječniku

Osim lijekova, liječnik propisuje zabranjene i dopuštene proizvode s kojima se možete osloniti na recepte.

Jela s odobrenim proizvodima pomažu bržem oporavku nego kad uzimate lijekove. Osim toga, ovaj tretman vam omogućuje da vratite gastrointestinalni trakt i eliminirati bolove u trbuhu.

Uz nestanak svih simptoma, težina se normalizira uz pomoć pravilne prehrane. Usput, kada koristite dijetu broj 5 poboljšava zdravlje i osjetite val snage.

Onaj tko je jednom bolovao od bolesti jetre mora znati da nakon čitavog tijeka liječenja ne smijete koristiti zabranjenu hranu.
I tako, medicinska tablica broj 5 ima i prednosti i nedostatke.

Ali vi odlučite hoćete li koristiti dijetu u obliku liječenja ili ne.

Samozapošljavanje može biti opasno za vaše zdravlje.

Pregledi i recenzije videozapisa

Preporuke o prehrani br

Ova se prehrana razlikuje od drugih različitih dijeta po tome što je terapijska. Uzimajući hranu na ovom sustavu, postoji blagi blagi učinak na tijelo kod različitih bolesti jetre. Također, takva prehrana propisana je nakon operacije tijekom perioda oporavka. Uz ispravno odabranu tablicu prehrambene hrane 5 moguće je ublažiti stanje bolesnika i spriječiti ponavljanje bolesti.

Indikacije za terapijsku prehranu pod nazivom "5 Stol": akutni i kronični hepatitis, kolecistitis, kolelitijaza, bolest jetre. Zahvaljujući ovoj prehrani, opterećenje na gastrointestinalni trakt je smanjeno, prekomjerni učinci na želudac i crijeva su ograničeni, a jetra počinje normalno funkcionirati.

Tijekom prehrane, potrošnja ugljikohidrata i proteina ostaje u normalnoj količini, konzumacija masti je ograničena. U medicinskoj prehrani isključene su namirnice koje uzrokuju prekomjernu proizvodnju žuči i hrane visoke kolesterola. Kada se medicinska prehrana preporuča jesti puno hrane s vlaknima. Vlakna pomažu u radu probavnog trakta, smanjuju rizik od zatvora i trovanja tijela. Promatrajući dijetu, često morate piti puno tekućine, po mogućnosti jednostavnu vodu.

Opis pete tablice

Kada dijeta broj 5, trebate brojati kalorije i kontrolirati dnevnu stopu unosa kalorija i kemijskih spojeva:

  • Masti - ne više od 90 g, 1/3 od njih trebaju biti biljne masti;
  • Ugljikohidrati - ne više od 400 g, njihov šećer - najviše 80 g;
  • Proteini - ne više od 90 g, njih 60% moraju biti životinjski proteini.

Preporučuje se piti puno tekućine, najmanje 2 litre dnevno. Dnevni unos soli dopušten je do 10 g. Ukupan broj kalorija dnevno trebao bi se kretati od 2.000 do 2.500 kcal.

Da bi dijeta bila učinkovitija, liječnici savjetuju da se pridržavate sljedećih pravila za jelo:

  • Frakcijski obroci su često 5-6 puta dnevno. Količina obroka trebala bi biti mala i približno jednaka u svakom obroku.
  • Svakodnevno je potrebno pridržavati se istog rasporeda prehrane.
  • Kuhanu hranu treba konzumirati toplu, zabranjeno je jesti previše hladno i toplo jelo.
  • Pržena hrana je zabranjena, kuhanje, pečenje, parenje je dopušteno tijekom kuhanja.
  • Rezidencijalne vrste mesa i povrća s visokim sadržajem vlakana preporučuju se u smrvljenoj truloj formi. Zabranjeno je jesti krupnu hranu.

Popis proizvoda kada je dijeta peta tablica

Kada dijeta "5 stol" morate znati što možete i ne možete jesti iz hrane. Za ovu terapijsku prehranu nutricionisti su razvili tablicu s popisom dopuštenih i zabranjenih namirnica, što olakšava pacijentima da sastave dnevnu prehranu.

Dopuštene su sljedeće namirnice:

  • škrobno povrće, zelena salata, avokado, paprika, krastavac, celer, brokula;
  • sve vrste žitarica, osim prosjene kaše;
  • riže;
  • plodovi: ne-kisele jabuke, nara, banane;
  • lubenica, dinja;
  • suhe šljive, suhe marelice;
  • juhe od povrća kuhane na 2. bujonu, juhe od mlijeka, juhe od tjestenine, juha od cikle;
  • nemasno meso bez tetiva: mršava govedina, piletina, zec.
  • pilav s mesom, peciva od kupusa, kuhane kobasice;
  • nemasna riba, plodovi mora - lignje i škampi;
  • mliječni proizvodi bez masti (do 5%);
  • pekarski proizvodi: sušeni "jučerašnji" kruh, pečeni keksi, pečeni kolači, krekeri, mekinje, kruh;
  • slabo kuhani čaj s limunom, sok od bobica, voćni sok, žele, biljni čajevi; Sok je poželjno razrijeđen vodom.

Preporučuje se u dnevni meni uključiti jedan žumanjak i bijeli (omlet ili kuhani).

Slatko je ponekad dopušteno jesti u malim ograničenim količinama: marmelada, marshmallow, bilo koji slatkiš bez čokolade, mousse, žele, bombona, džem i med.

  • patlidžane, rotkvice, repa, šparoge, luk, češnjak, bijeli kupus, peršin, kiseljak, špinat, gljive;
  • mahunarke, ječam i kukuruzni griz, leća;
  • gotovo sve sirovo voće i bobice, limun;
  • matice, đumbir;
  • meso, riba, juha od gljiva, zelena juha, okroska;
  • masno meso i riba, jetra, bubrezi;
  • sushi, crveni i crni kavijar, rakovi;
  • masni mliječni proizvodi, slani sirevi;
  • razne začinske začine, majonezu, kečap, umake;
  • jaki crni čaj, zeleni čaj, crna kava, kakao, alkohol, bezalkoholna pića, kvas, nerazrijeđeni sokovi;
  • čokolada, sladoled;
  • svježi meki kruh, crni kruh, integralni kruh, pržene pite, tijesto za tijesto, svježe kolače.

Potrebno je izbjegavati konzerviranu hranu i marinadu, pikantna jela. Zabranjena pržena hrana. Potrebno je jesti tako često da nema osjećaja gladi.

Peta dijeta zahtijeva od pacijenta da se pridržava discipline i da bude odgovorna pri odabiru namirnica za svakodnevnu prehranu. No, na ispravnom pridržavanju terapijske prehrane ovisi potpuni oporavak bolesne osobe.

Medicinska prehrana "Tablica 5": dijeta i recepti

"Tablica broj 5" - posebna terapijska prehrana, razvijena u 20-30-tim godinama dvadesetog stoljeća od strane osnivača domaće dijetetike Manuila Pevznera. Smatra se jednom od najboljih dijeta za osobe koje pate od bolesti jetre, bilijarnog trakta i žučnog mjehura.

"Tablica broj 5": dijeta i dnevni obrok

Jedan od najvažnijih principa ove prehrane - djelomična prehrana. “Najbolji način za suzbijanje stagnacije žuči su česti obroci. svakih 3-4 sata ”, napisao je M. Pevzner. Što se tiče energetske vrijednosti, “Tablica br. 5” je potpuno razvijena prehrana (2500-2000 kcal dnevno) s optimalnim sadržajem bjelančevina, masti i ugljikohidrata, osim hrane bogate purinima, ekstraktima dušika i kolesterola, oksalne kiseline, eteričnih ulja, proizvodi oksidacije masti nastali tijekom prženja.

Prehrana je obogaćena lipotropnim tvarima (nemasno meso i riba, bjelanjak, sirovi sir bez masnoće), pektini (primjerice jabuke), a također sadrži značajnu količinu vlakana i tekućine.

Količina proteina u prehrani mora odgovarati fiziološkoj normi: 1 g na 1 kg idealne tjelesne težine, od čega bi 50-55% trebalo biti životinjskih bjelančevina (meso, riba, perad, jaja, mliječni proizvodi).

Preporučena količina masti - 70-80 g. Masti životinjskog podrijetla trebaju biti 2/3, povrće - 1/3 ukupnog. Od životinjskih masti najbolje je koristiti maslac - dobro se apsorbira i sadrži vitamine A, K, arahidonsku kiselinu. No, količina vatrostalnih masti (ovčetina, svinjetina, govedina) treba biti ograničena: oni su teško probavljivi, sadrže mnogo kolesterola i zasićenih masnih kiselina, mogu pridonijeti stvaranju kolesterola i razvoju masne jetre.

S obzirom na količinu ugljikohidrata u prehrani za pacijente s bolestima jetre i bilijarnog trakta, nekoliko puta je revidirana. Ishrana „Tablica 5“ u početku je sadržavala 300-350 g ugljikohidrata, od kojih je 60–70 g jednostavno. Kasnije se količina ugljikohidrata smanjila na račun jednostavnog (samo 300-330 g, jednostavnog - 30-40 g).

"Tablica broj 5": što može i ne može

Medicinska prehrana uključuje pečene, kuhane (uključujući pari) i variva. Da biste stvorili pravi izbornik za prehranu "Tablica broj 5", morate znati koje proizvode možete i ne možete jesti.

Hrana koja se može jesti tijekom prehrane:

napici: slabi čaj s limunom, poluslatki ili s nadomjestkom za šećer (ksilitol), mlijeko; odvratna pasulja; sokovi od voća i bobica bez šećera, naribani svježi i suhi voćni kompoti; Vazelin; pjenu na zamjenu za šećer (ksilitol) ili poluslatku na šećeru.

juhe: vegetarijanska - na suhom vodu ili povrću, pire s krumpirom, tikvicama, bundevom, mrkvom, grizom, zobenom kašom ili heljdom, rižom, rezancima. Dopušteno je dodati 5 grama maslaca ili 10 grama kiselog vrhnja. Voćne juhe; mliječne juhe s tjesteninom; boršč (bez juhe); vegetarijanska juha; juha od cikle; juha od graška. NB! Bez bruniranja! Brašno i povrće za preljev ne pržiti i sušiti.

Meso / riba / plodovi mora: govedina, teletina, zec, piletina, puretina (sva perad bez kože). Samo u obliku kuhane ili pare, pire ili mljevenje (kotleti, sufle, pire krumpir, knedle, goveđi stroganov, komad mekog mesa); rolnice od kupusa, kobasice od mlijeka (vrlo ograničene); ribe s niskom razinom masnoće (smuđ, bakalar, oslić, polak, tuna), svježe kamenice; škampe, lignje, školjke - ograničene; slani losos, losos - ograničen u udjelu masti i kao predjelo, a ne glavno jelo; Knedle s teletinom ili pilećim mesom (tijesto, nemasno meso, voda, sol) - vrlo ograničen u sadržaju masti i mora (!) - ne pržiti.

Kashi: ribana i polu-viskozna heljda, zobena kaša, griz i riža, kuhani u vodi ili na pola s mlijekom; razni proizvodi od žitarica - soufflé, složenice, pudingi na pola sa svježim sirom, složenke od vermicellija, svježi sir; pilaf od sušenog voća; Muesli (bez dodataka zabranjeno u prehrani), zobena kaša (bez aditiva).

kruh: mekinje; raž; pšenično brašno 1. i 2. razreda, sušeno ili jučerašnje kolače, krekeri; suhi keksi koji nisu slatki, keksi; pečeni ukusni proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježi sir, jabuke; suhi keks.

Kiselo-mlijeko / mliječni proizvodi: Kiselo vrhnje i sir (ne previše oštri iu vrlo ograničenim količinama); ne više od 2% masnog kefira, jogurta i masnog ili nisko-masnog svježeg sira, mlijeko - 200 g. Također možete skuhati jela, sufle i složena jela, lijen knedle i kolače, kiselo mlijeko, puding.

povrće: škrobasto povrće, kuhano i isjeckano pečeno: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeva, repa, grašak, kineski kupus; salate (salate od romaina, kukuruza, ledenog brijega i drugih neutralnih okusa) u ograničenim količinama; Bugarski papar, alge, krastavci, rajčica (u vrlo ograničenim količinama, za vrijeme pogoršanja - poželjno je isključiti).

voće: zrele, mekane i ne-kisele jabuke (pire sirove ili pečene); 1 banana dnevno, naribani svježi i suhi voćni kompoti, želei i pjene na zamjenama šećera; suhe šljive, 2 komada lubenice.

jaja: u obliku proteinskih omleta - do dva proteina dnevno, žumanjka ne više od 1/2 u posuđu;

masti: maslac (do 30 g); Rafinirana biljna ulja (do 10-15 g) dodaju se u posuđe.

Umaci i začini: ne-začinske povrće, umake od mlijeka i kiselo vrhnje; voćni umak. Sol na dijeti broj 5 je ograničena - ne više od 10 grama dnevno (!); umak od soje

slatko: u vrlo ograničenim količinama bjelanac i marshmallows; marmelada i slatkiši bez kakaa i čokolade; džem (ne-kiselkast i ne baš sladak i bolje otopljen u laganom čaju ili vrućoj vodi), slatkiši, med; šećer u malim količinama.

Hrana koja se NE treba konzumirati u prehrani:

napici: kava, kakao; gazirane i hladne napitke, sok od grožđa, alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući i one s niskim udjelom alkohola).

juhe: juha kuhana u mesu, ribi i gljivama, kao i juha na bazi mahunarki, kiseljaka ili špinata; okroshka u bilo kojem obliku.

Kashi: isključuje mahunarke; ječam, ječam, kukuruzni griz, ograničen na prosa.

tjestenina: masne paste; tjesteninu s zabranjenim sastojcima u prehrani, kao i začinjene, kremaste ili umake od rajčica.

Meso / riba / plodovi mora: bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso; kuhinjska ulja, zajedno s govedinom i janjetom potpuno su isključena; konzervirana riba, soljena i dimljena riba, masna riba (losos, pastrva, šaran, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.), kavijar (crvena, crna), sushi.

kruh: svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta; pržene krafne; svježi kruh; palačinke; pržene pite.

Kiselo-mlijeko / mliječni proizvodi: sirevi slanih sorti su isključeni; masni mliječni proizvodi; krema, mlijeko 6%, rjaženka, masni sir.

Povrće i voće: gljive, kukuruz, kiseljak, špinat i rabarbara, rotkvica, rotkvica, repa, patlidžan, češnjak, luk, šparoge, kuhana paprika; zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirani proizvodi, uključujući konzervirani grašak; salate i bilje gorke, kisele, pikantne (peršin, kopar, špinat, cikorija, rukola, friz, itd.) - ne mogu se koristiti kao glavna komponenta ili glavno jelo. Gotovo sve sirovo voće i bobice, uključujući slatko voće (na primjer smokve i maline), kao i brusnice, brusnice, grožđe, datume, kivi, naranče, mandarine, kruške, dragun, dinje, sjemenke bundeve, itd.

jaja: tvrdo kuhana jaja, pržena, cijela jaja.

masti: svinjetina, govedina, ovčja mast, kuhinjsko ulje.

Umaci i začini: majoneza; kečap; senf, hren, papar; ocat; adjika; bilo kakve začine.

slatko: proizvodi od čokolade i vrhnja, sladoled; zalijepiti; bilo kakve masne slastice i kolače s vrhnjem.

"Tablica broj 5": izbornik primjeraka

Na temelju osnovnih principa terapijske prehrane, kao i iz popisa dopuštenih i zabranjenih namirnica, izbornik dijetalne tablice broj 5 može biti otprilike kako slijedi:

doručak: omlet od dva jaja, nekoliko krekera ili galetnih kolačića, malo maslaca i čaja s limunom.

Medicinska prehrana broj 5

Napredna obuka:

  1. Gastroenterologija s endoskopijom.
  2. Ericksonova samohipnoza.

U dvadesetom stoljeću u Rusiji profesor gastroenterolog Manuel Pevzner proučavao je učinke ljudske prehrane kako bi olakšao tijek i liječenje raznih bolesti. Rezultat dugogodišnjeg napornog rada bilo je stvaranje ciklusa terapijskih dijeta koje se sastoje od posebno dizajniranih 15 stolova. Svaki od obroka namijenjen je terapijskoj prehrani pacijenta, ovisno o bolesti i pomaže u brzom obnavljanju tijela.

Peta dijeta propisana je za bolesti jetre, oslabljeno izlučivanje probavnih žlijezda, probleme s žučnim sustavom. U različitim stadijima bolesti i komplikacija, sastav prehrane može varirati. Pročitajte više o opcijama dijeta broj 5, kako ih se pridržavati, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica će se raspravljati u nastavku.

Tablica br

Peta tablica je prehrambeni sustav koji se sastoji od popisa jela, načina i pravila za preradu hrane. Može se koristiti i kod odraslih i kod djece. Cilj mu je poboljšati i obnoviti jetru i žučne puteve. U tom smislu, indikacije za imenovanje prehrane br. 5 su: kronični holecistitis, ciroza jetre (bez dekompenzacije), kronični hepatitis, jetrena steatoza. Osim toga, propisuje se za 14-17 dana nakon uklanjanja žučnog mjehura. Također tablica broj 5 može se koristiti za ne-ozbiljne učinke toksičnosti tijekom trudnoće.

Prehrana 5 primjenjuje se samo u slučajevima kroničnih bolesti bez pogoršanja i tijekom razdoblja oporavka. Kontraindiciran je u imenovanju ove medicinske tablice u razdoblju pogoršanja bolesti i postojećih komplikacija, kao is popratnim gastritisom ili čirom.

Dijeta je propisana dugo vremena. Prvo, propisuje se oko tjedan dana uz stalno praćenje pacijenta. Ako se sustav napajanja normalno prenosi, staza se produžuje. Trajanje programa liječenja najčešće je jedna i pol godina i ovisi o dinamici tijeka bolesti. Također, propisana dijeta broj 5 tijekom tog razdoblja može se zamijeniti ili prilagoditi.

Dijeta, koja pruža 5 tablica najčešće propisane za pacijente s oštećenjem funkcije jetre i žučnog mjehura. Takva prehrana poboljšava funkcije tih organa, a također normalizira metabolizam i proces probave. Program blagotvorno djeluje na gotovo sve unutarnje organe i može poslužiti kao prevencija drugih bolesti.

Glavni terapijski učinci na jetru, žučni mjehur i bilijarnog trakta pružaju tri faktora schazheniya. To jest, uzeta hrana mora biti štedljiva u kemijskom sastavu i mehaničkoj obradi. Također je važna temperatura hrane koja se uzima.

Kemijski sastav Glavni cilj prehrane br. 5 je pružiti pacijentu dobru prehranu, a isključiti one namirnice koje narušavaju funkcioniranje jetre i žučnog mjehura. Kod hepatitisa, ciroze i kolecistitisa zabranjeno je jesti hranu bogatu kolesterolom, masti, eteričnim uljima. Važno je osigurati da pacijent svakodnevno konzumira sve potrebne sastojke: bjelančevine, ugljikohidrate, masti u maloj količini. Sol se ograničava do 10 g dnevno. Tablica br. 5 je potpuno uravnotežena, uključuje korištenje 2500 kcal dnevno. Za trudnice, dnevni kalorijski sadržaj treba biti najmanje 2800 kcal.

Prehrambeni broj 5 zahtijeva usklađenost s temperaturnim režimom koji se koristi za pretraživanje u rasponu od 20 do 60 stupnjeva. Hladne i previše vruće jela nisu poželjne za bolesti žučnih puteva.

Mehanička obrada je mljevenje hrane, koja je potrebna za olakšavanje procesa probave. Za peti stol nije potrebno brusiti ili mljeti sve, puno se može pojesti u cijelim komadima. Povrće s visokim sadržajem vlakana mora biti usitnjeno: sitno sjeckano, naribano, ribano, kuhano - samljeti kroz gazu. Isto vrijedi i za gusto meso.

Dijetalna jela mogu se peći, kuhati u mlijeku ili vodi, kuhati za par. Dva puta tjedno možete jesti gulaš: gulaš od povrća, pečenu mljevenu mesu, dijetalnu kokot. Zabranjeno je jesti prženo, jer takva hrana sadrži proizvode oksidacije masti, koji ometaju proizvodnju žuči, čime se pogoršava jetra. Morate jesti često - najmanje 5 puta dnevno, u srednjim obrocima.

Razmotrimo detaljnije što se dijeta za pacijenta može sastojati na petoj prehrani.

Terapijska dijeta

Popis dopuštenih proizvoda je prilično širok. Ograničenja se odnose samo na masne, začinjene, slane i fermentirane namirnice, jer takva hrana povećava izlučivanje probavnih sokova gušterače i iritira želučanu sluznicu. U nastavku je popis jela koje treba ograničiti ili potpuno isključiti.

Dijetetski stol broj 5: izbornici i proizvodi

Tablica broj 5 je posebna brojka koju je osmislio dr. M.I. Pevzner. Smatra se jednim od najboljih za osobe koje pate od bolesti jetre, žučnih puteva i žučnog mjehura.

Pevzner Dijetalna tablica broj 5 daje prehranu s punim sadržajem kalorija, ali uz ograničenje u masti i hrani koja sadrži kolesterol. Pržena hrana je također isključena, ali mnogo je voća i povrća.

Indikacije za uporabu

  • kronični hepatitis, bez pogoršanja;
  • kronični holecistitis;
  • kolecistitis tijekom oporavka;
  • ciroza jetre, ako postoji nedostatak funkcije;
  • bolesti žučnih kamenaca;
  • akutni hepatitis i kolecistitis tijekom razdoblja oporavka;
  • Osim toga, propisana je dijeta 5, ako nema izražene bolesti crijeva.

Svrha prehrane

Cilj pete prehrane je kemijsko brijanje jetre u uvjetima dobre zdrave prehrane i normalnih funkcija bilijarnog sustava tijela (nježna prehrana).

Opće značajke prehrane

  • normalni sadržaj bjelančevina i ugljikohidrata (uz blagi pad);
  • ograničen sadržaj masti u izborniku;
  • Sva jela se mogu kuhati na sljedeći način - kuhanje, pečenje, povremeno - kuhanje. Potrebno je istovremeno brisati samo povrće bogato vlaknima. Gusto meso preporučuje se fino usitniti meso. Pržiti povrće i brašno ne mogu;
  • hladna jela s dijetom 5 se ne preporučuju;
  • proizvodi s visokim sadržajem tvari kao što su purini, oksalna kiselina su kontraindicirani;
  • isključuje namirnice koje uzrokuju crijevno oticanje, koje sadrže krupna vlakna, bogata ekstraktivnim tvarima, potičući izlučivanje probavnih sokova;
  • osigurano umjereno ograničenje soli.

Način rada napajanja

Dakle, dijeta tablica broj 5: 4-5 puta dnevno u približno jednakim dijelovima.

Preporuča se piti tekućinu na prazan želudac.

Dnevni obrok (energetska vrijednost i kemijski sastav):

  • vjeverice - do 80 gr. (Od čega je 50% životinjskog podrijetla);
  • masti - do 80-90 gr. (Od čega je 30% biljnog podrijetla);
  • ugljikohidrati - do 400 grama;
  • minimalno 1,5 - 2 litre tekućine;
  • ukupna energetska vrijednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte jelo na kalkulatoru kalorija);
  • Sol koristi najviše 10 g.

Da bi se održalo funkcioniranje jetre, ako je propisana tablica br. 5, preporučuje se unos hepatoprotektora (npr. Ursosan).

Hrana koja se može konzumirati u prehrani

Hrana koja se ne može konzumirati u prehrani

napici

  • Slab crni čaj s limunom, poluslatko ili sa zamjenom za šećer (ksilitol), mlijeko;
  • Bujon od jabuke;
  • Sokovi razrijeđeni vodom (za podnošljivost);
  • Čisti kompot od svježeg i suhog voća;
  • Vazelin;
  • Mousses na zamjeni za šećer (ksilitol) ili poluslatko na šećeru;
  • Morse i Kissel (ne kiselo);
  • Pahuljasta kamilica;
  • Ekstrakt stevije, stevija odlazi.
  • kave;
  • kakao;
  • Gazirane i hladne napitke;
  • Alkoholna pića (sve je strogo zabranjeno, uključujući i alkohol);
  • Čokolada i kava;
  • Zeleni čaj, trava knotweed;
  • Sirutka;
  • cikorija;
  • Hibiscus;
  • Svježi i iscijeđeni sokovi;
  • Rogač.

juhe

  • Juha - to je glavno jelo u prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krumpirom, tikvicama, bundevom, mrkvom, grizom, zobenom kašom ili heljdom, rižom, rezancima. Dopušteno je dodati 5 g maslaca ili 10 g kisele vrhnja;
  • Voćne juhe;
  • Mliječne juhe s tjesteninom;
  • Boršč (bez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha od cikle;
  • Juha od graška (tekuća, s minimalnim dodatkom graška);
  • Juha od ječma.
  • Bujoni kuhani u mesu, ribi i gljivama, te juhe na bazi mahunarki, kiseljaka ili špinata;
  • Okroshka (na kefiru, na kvasu, bilo koji).

Kashi / kruška

  • Gumene kaše i polu-viskozna heljda, zobena kaša, griz i riža, kuhani u vodi ili na pola s mlijekom;
  • Raznovrsni proizvodi od žitarica: soufflé, složenice, pudingi na pola sa svježim sirom, složenici rezanaca, svježi sir;
  • Pilav sa suhim voćem;
  • Muesli (bez dodataka koji su zabranjeni u prehrani)
  • Zobena kaša (bez aditiva);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaša;
  • Sjemenke lana;
  • Mahunarke su isključene iz žitarica (kao samostalno jelo);
  • Biserni ječam, ječam, kukuruzni griz ograničeni su;
  • Leća.

tjestenina

  • Low Fat Paste
  • Masne paste;
  • Tjestenina s zabranjenim sastojcima u prehrani;
  • Tjestenina s toplim, kremastim ili umacima od rajčica.

Meso / riba / mesni proizvodi

  • Govedina, teletina, zec, piletina, puretina (sva perad bez kože). Meso se kuha u kuhanoj ili parnoj formi, mljevenoj ili usitnjenoj (burgeri, sufle, pire krumpir, knedle, govedina stroganoff, komad mekog mesa);
  • Rolne od kupusa, pilav s kuhanim ogrtačem (ne kiseli umak);
  • Kobasice od mlijeka (vrlo ograničene);
  • Pripremite niskokalorične vrste riba (smuđ, bakalar, oslić, poluk, tuna) na sljedeći način: kuhajte ili pecite nakon kuhanja. Možete napraviti quenelles ili mesne okruglice, ribe sufles, ili cijeli komad filea. Potrošnja je ograničena na tri puta tjedno;
  • Svježe kamenice;
  • Škampi, lignje, školjke - ograničene;
  • Losos je ograničen u sadržaju masti i kao predjelo, a ne kao glavno jelo;
  • Knedle s teletinom ili piletinom (tijesto, nemasno meso, voda, sol) - vrlo ograničeni u sadržaju masti i ne nužno pržene;
  • Konjsko meso (kuhano i pečeno);
  • Piletina kuhana ili na pari.
  • Bubrezi, jetra, jezik, sve kobasice, dimljeni proizvodi, kao i konzervirano meso;
  • Uporaba svinjske masti je ograničena, a ulja za kuhanje, zajedno s govedinom i ovčetinom, potpuno su isključena;
  • Konzervirana riba
  • Slana i dimljena riba
  • Fat vrste riba (losos, pastrva, šaran, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
  • Kavijar granuliran (crvena, crna)
  • suši;
  • Goveđi jezik;
  • Štapići od rakova.

kruh

  • Kruh;
  • Raženi kruh;
  • krekeri;
  • Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda sušenih ili jučerašnjih kolača, krekera;
  • Nezaslađeni suhi keksi, keksi;
  • Pečeni ukusni proizvodi s kuhanim mesom i ribom, svježim sirom, jabukama;
  • Suhi keks;
  • Pšenični komadići (krekeri);
  • Kruh (bez konzervansa);
  • Odrezati
  • Svi proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
  • Prženi uštipci;
  • Svježi kruh;
  • palačinke;
  • Pržene pite;
  • Krekeri od tijesta.

Mliječni / fermentirani mliječni proizvodi

  • Kiselo vrhnje (minimalni sadržaj masti) i sir (nije oštar iu vrlo ograničenim količinama);
  • Ne više od 2% masnog kefira, jogurta i masnog ili niskomasnog svježeg sira, mlijeko - 200 grama. Također možete posuđe od svježeg sira, sufle i složenca, lijen knedle i kolače, kiselo mlijeko, pudinge;
  • Feta sir - ograničen sadržaj masti;
  • Jogurt (bez konzervansa).
  • Sirevi slanih sorti su isključeni;
  • Masni mliječni proizvodi;
  • Krema, mlijeko 6%, rjaženka, masni sir;
  • Sirutka.

povrće

  • Škrobno povrće, kuhano i pečeno u otrcanom izgledu: krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeve, repa, kineski kupus;
  • Salate (salate od romaina, kukuruza, leda i drugih neutralnih okusa) u ograničenim količinama;
  • Bugarska paprika (u ograničenim količinama);
  • avokado;
  • Morska kelj;
  • krastavci;
  • Rajčica (u vrlo ograničenim količinama, u slučaju pogoršanja - isključiti);
  • Zeleni grah - mahune se mogu kuhati na pari ili peći;
  • Celer, brokula (bolje nakon toplinske obrade).
  • Povrće je isključeno iz: gljiva, kukuruza, kiseljaka, špinata i rabarbare, rotkvice, rotkvice, repa, patlidžana, češnjaka, luka, šparoga;
  • Zeleni luk, ukiseljeno povrće, konzervirani proizvodi, uključujući konzervirani grašak;
  • Biljke i salate su gorke, kisele, začinjene (peršin, kopar, špinat, cikorija, rukola, friz, itd.) - ne kao glavna komponenta ili glavno jelo, samo kao ukras ili za okus u minimalnoj količini;
  • Paste od rajčice;
  • Bijeli kupus u sirovom obliku (za kuhanje s toplinskom obradom u minimalnom dopuštenom iznosu).

Voće / jagode

  • Jabuke - samo zrele, meke i nekisele, ribane sirove, pečene;
  • Ne više od 1 banane dnevno;
  • Čisti kompot od svježeg i suhog voća, želea i pjena na nadomjestcima za šećer;

Nar (ne zlostavljajte), s iznimkom hemohromatoze;

  • Lubenica, ne više od 2 x male komadiće dnevno;
  • Suha papaja, sušena dinja, suhe marelice;
  • Dinja, papaja, ananas (u salatama u vrlo malim količinama, u čistom obliku - to je nemoguće);
  • Voćni pire (samo od voća iz pete tablice).
  • Prehrana broj 5 - koje namirnice se mogu i ne smiju konzumirati (tablica dijeta broj 5)

    U jednom trenutku u životu gotovo svi misle o svom zdravlju, pravilnoj prehrani i prehrani. Postoji veliki broj njih, ali u ovoj publikaciji ćemo reći o "prehrani broj 5", koja je među 15 terapijskih dijeta, ili, kao što liječnici vole reći, dijetalni stolovi. Indikacije za "dijetalnu tablicu broj 5" su bolesti jetre, bilijarnog trakta i žučnog mjehura. Pacijentu je propisana cjelovita prehrana, koja u kombinaciji s terapijskim mjerama doprinosi njegovom brzom oporavku u blagom, blagom režimu rada same jetre. Koji je pravi mehanizam utjecaja prehrane br. 5 na ljudsko tijelo?

    Pokazalo se da se glikogen akumulira u jetri, metabolizam masnoća i kolesterola se istovaruje, aktivna stimulacija sekrecije žuči i kao posljedica normalizacija zdravog funkcioniranja cijelog gastrointestinalnog trakta (gastrointestinalnog trakta).

    Dijeta №5 propisana je u razdoblju remisije (oporavak) nakon pogoršanja hepatitisa i kolecistitisa, (bez pogoršanja) kolelitijaze, u kroničnim oblicima hepatitisa i kolecistitisa, ciroze jetre (bez zatajenja jetre), kroničnog gastritisa (bez naglih pojava); kod kroničnog kolitisa, kompliciranog zatvorom i postoperativne terapije nakon uklanjanja žučnog mjehura.

    Dijetetski tablica broj 5 karakterizira prisutnost proizvoda s prirodnim sadržajem bjelančevina i ugljikohidrata i minimalna prisutnost vatrostalnih masti. To ne uključuje proizvode uz sudjelovanje eteričnih ulja, oksalne kiseline, zasićene purinima i kolesterolom, ništa pržene, noseći u sebi oksidirane masti.

    Energetska vrijednost skupa proizvoda takve prehrane iznosi 2500-2900 kilokalorija dnevno i sadrži 70 grama masti, 100 grama proteina i samo 50 grama ugljikohidrata, što omogućuje stvaranje izbornika u kojem možete postići ravnotežu između ukusnog i zdravog, prije svega, i brige pri odabiru prehrane.

    No, u setu jela na dijeti broj 5 puno pektina, masnoća spaljivanja tvari, dijetalna vlakna i prijeko potrebne tekućine. S obzirom na profil bolesti, dijeta je djelomična - do 5-6 puta tijekom aktivnog dana. Jela koja se nude u prehrani pretežno su kuhana ili pečena, ponekad i nakon blagog gašenja. Aromatiziranje povrća, mrkve, rajčice, luka i repe se ne prži, već lagano i kratko nakuhajte bujonom i biljnim uljem. Glavni proizvodi ne smiju se prerađivati, osim povrća s krupnijim vlaknima i mesom s žilama. Bolje ih je napasti. Temperatura hrane ne smije biti previše hladna.

    Koja hrana se može koristiti u prehrani broj 5

    1. Proizvodi od tijesta od kvasca: svakodnevno pecivo od raženog kruha; pšenični kruh iz brašna prvog i drugog razreda, blago ustajale. Proizvodi od nefermentiranog tijesta: pite i pite, pečene u pećnici, punjene kuhanom ribom ili mesom, s nemasnim svježim sirom, jabukama; biskvit ili suhi keks.
    2. Prvi topli obrok: mliječne juhe s tjesteninom; juhe u povrću - žitarice ili s povrćem, voćne juhe; borscht, juha od cikle i vegetarijanska juha. Ako je teško odbiti prženo brašno, treba ga sušiti u tavi bez sudjelovanja masti i promjene boje.
    3. Dozvoljene su samo ribe lean vrste, pečene nakon kuhanja u pećnici; riblje knedle, mesne okruglice, sufle.
    4. Ptica mesa: mršava, bez masti, tetiva i grubog vezivnog tkiva; meso peradi bez kože; janjetina, govedina, svinjetina, kunić, piletina, puretina - kuhana, nakon čega slijedi pečenje u pećnici (cijela i mljevena); mesni proizvodi: mliječne kobasice, peciva od kupusa, pilav bez vrućih začina s kuhanim mesom.
    5. Mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti: mlijeko, acidofil, kefir svježi sir. Jela od mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti: složenice, pudinzi, lijen knedle, kiselo vrhnje kao dodatak drugim jelima, ne-začinski sir.
    6. Rafinirano ulje od povrća; Maslac u ograničenoj količini za sendvič i kao sastojak u gotovim jelima.
    7. Ograničenja pri izboru žitarica za juhe i kašu nisu dostupna, ali po mogućnosti heljda, zobena kaša; pilav s mrkvom i suhim voćem, kuhana tjestenina s minimalnim udjelom masti, krupenik, puding svježi sir, mana s niskim sadržajem šećera i masti.
    8. Jela od svježih jaja: kuhano meko kuhano jaje, pečeno u pećnici, omlet, piletina - 1 dnevno.
    9. Razno povrće u sirovom, kuhanom i pirjanom obliku kao prilog ili zasebna jela: krastavci, rajčice, mrkva, slatke paprike, crveni kupus, repa. Salate, beskvasni kiseli kupus, zeleni grašak u obliku pire krumpira, luka i poriluka u kuhanom obliku.
    10. Preporučuje se popis predjela: voćne salate; salate od svježeg povrća; vinaigrettes, s oparenom lukom i ne-začinjenim ukiseljenim povrćem, primjerice kiselog kupusa; blagi kavijar od squash bez prženih sastojaka; salate od kuhane ribe, morskih plodova, kuhano meso; prehrambene vrste kobasica: mliječni proizvodi, djeca, liječnici i slične vrste; nemasna šunka; sir s niskim udjelom masti i nemasnog mlijeka
    11. Od voća i bobičastog voća dopušteno je: sve ne-kiselo u svježem, pečenom i kuhanom obliku, s minimalnom količinom šećera: kompot, žele, žele, mousse, marshmallow, marmelada, nekuhani džem, med, slatkiši bez čokolade, minimalni šećer, ponekad zamjena sorbitol ili ksilitol.
    12. Iz pića, dijeta br. 5 dopušta: sok od povrća, bobica i voća; kava s mlijekom; crni i zeleni čaj; izvarak pasole i izvarak pšeničnih mekinja.
    13. Od umaka i začina poželjno je: voće bez kiselog slatkog zalijevanja; cimeta; peršin; kopar; umak od vrhnja; umak od povrća ili mlijeka, uz sudjelovanje brašna osušenog u tavi bez masnoće i promjene boje.

    Koja hrana se ne može konzumirati s dijetom broj 5

    1. Ograničite ili isključite proizvode od tijesta ili lisnatog tijesta, pržene pite, svježi kruh od kvasca; pite i ostali proizvodi od tijesta, duboko prženi.
    2. Nemojte jesti juhe u jakim gljivama, mesnim i ribljim bujonima, zelenoj juhi i okroskoj.
    3. Ne uključujte u jelovnik konzerviranu ribu, slanu, dimljenu i masnu ribu.
    4. Napustiti masno meso, iznutrice: mozak, jetra; guska i patka; suhomesnati proizvodi i kobasice; vruće konzervirano meso.
    5. Ograničiti uporabu masnih kiselih vrsta vrhnja; vrhnje; ryazhenka, masni sir i masni slani sir.
    6. Prehrana broj 5 propisuje isključivanje određenog broja životinjskih masti, kao što su: piletina i piletina; masti, govedine i ovčje masti.
    7. Nepoželjno je koristiti mahunarke (grah, grašak).
    8. Ostavite pržena i kuvana tvrdo kuhana jaja, a s kolelitijazom ne više od polovice žumanjaka s drugom hranom.
    9. Potrebno je isključiti uporabu špinata, rotkvica i rotkvica, kiseljak, češnjak, zeleni luk, gljive, ukiseljeno povrće.
    10. Kavijar riba, sve vrste dimljenog mesa, masne i začinjene konzervirane hrane, kao što su papaline, donijet će nelagodu u želudac; i druge pikantne i masne grickalice.
    11. Izbjegavajte kiselo jagodičasto voće, čokoladu, sladoled, proizvode s masnom kremom.
    12. Zanemarite hladna pića, kakao, crnu kavu, sva alkoholna i bezalkoholna pića.
    13. Isključiti potpuno hren, vrući i mirisni papar, senf, majonezu, adjiku, soja umak. Sol se ograničava na 10 grama dnevno.

    Izbornik dijeta tablica broj 5 za tjedan dana

    Dijetalna krumpir juha recept

    • svježi krumpir - 2 gomolja;
    • riža - 100 grama;
    • luk - 1 komad;
    • mrkva - 1 korijen;
    • brokula - 50 grama;
    • sol - na okus.

    Prema receptu "dijetalna juha od krumpira" priprema se na sljedeći način:

    1. Krumpir oprati i oguliti, narezati na kockice i staviti u malu tavu s hladnom vodom.
    2. Ulijte u nju istu rižu, sitno sjeckani luk i stavite na vatru.
    3. Dok se posuda zagrijava, očistite i isperite svježe mrkve i stavite ih zajedno s brokulom u juhu za kuhanje.
    4. Juha je kuhana na laganoj vatri dok se ne skuha riža i povrće, sol prije kraja kuhanja.

    Posluživanje vruće juhe, dodati sjeckani zelje i 1 čajna žličica biljnog ulja na svaku ploču.

    Dijetalni recept: "bijele mesne okruglice"

    • goveđa pulpa - 150 grama;
    • mlijeko - 2 žlice;
    • suhe šljive ili suhe marelice - 10 grama;
    • maslac - 1 žličica;
    • pileće jaje - 1 komad;
    • prirodna vrhnja - 20 grama;
    • sol - po ukusu je minimalna.

    Prema domaćem receptu: "bijele mesne okruglice" pripremaju se na sljedeći način:

    1. Meso, obrubljeno masnoćama i tetivama, izrezati na kriške i premazati dvaput.
    2. Sažetak ili kajsija lagano prokuhavaju u vodi, slobodni od kosti i izrezati na tanke kriške.
    3. U nadjev, stavite u prikladnu zdjelu, sipati u mlijeko, sirovo jaje, sjeckani suhe šljive ili marelice, sol i miješati sve temeljito sve do homogene paperjast mase.
    4. Zamotajte nadjev u identične kuglice, stavite na podmazani lim za pečenje ili paprikaš, koji se stavlja u pećnicu, i pecite mesne okruglice dok se ne spremi na 180 stupnjeva, uklonite posudu s njima, ulijte kiselo vrhnje i vratite se u pećnicu oko 5 minuta u režimu niskog vrućine.,

    Jednostavan recept za domaće kolače s mrkvom za prehranu broj 5

    • svježi sir 9% masti -150 grama;
    • mrkva - 50 grama;
    • maslac - 20 grama;
    • griz - 5 grama;
    • pileće jaje - 1 komad;
    • granulirani šećer - 20 grama;
    • pšenično brašno - 30 grama;
    • sol - štipanje.

    Domaći kolači s mrkvom u jednostavnom receptu pripremaju se na sljedeći način:

    1. Operite mrkvu, ogulite, naribajte na plitku stranu ribeka i ugasite je u maloj količini vode 20 minuta uz dodatak maslaca. Ulijte krupicu uz miješanje i kratko kuhajte, stalno miješajući, kako ne bi izgorjela.
    2. Ohladite dobivenu kašicu od mrkve i krupice, pomiješajte s svježim sirom, s jajetom, sa šećerom, sa soli i s većim udjelom brašna. Sve gnječi dok ne postane glatko.
    3. Tijesto prerežite u kuglice, uvalite u ostatak brašna, brzo pržite s obje strane u tavi u maslacu, prebacite u lim za pečenje i kuhajte dok se potpuno ne skuha u pećnici.

    Slatke kolače od sira poslužite s rjaženkom s kiselim vrhnjem ili džemom vrućim do kave s mlijekom ili čajem s limunom.

    Savjeti za dijetu # 5

    U pravilu, svaka dijeta je propisana od strane liječnika u skladu s bolešću za korekciju prehrane i probave. Svrha ovog imenovanja je postizanje stabilne remisije u djelovanju zdravog organizma tako da svi simptomi pogoršanja bolesti nestanu i da se uskladi aktivnost cijelog probavnog sustava.

    Ako slijedite ispravnu dijetu br. 5 koju je propisao liječnik, tada će se, osim poboljšanja dobrobiti i potpunog oporavka, pojaviti i oporavak energije i, eventualno, gubitak težine, što ne samo da poboljšava izgled, već i olakšava rad srca. Takva prehrana može se pratiti samostalno u slučaju bilo kakvih problema s probavom, jer se dobro uklapa u program zdrave prehrane za djecu i starije osobe.

    Pogotovo osobe koje pate od kroničnih bolesti probavnog trakta, dok se oporavljaju i poništavaju takvu prehranu, ne bi se smjele naglo povući s njom. Da biste uključili neke proizvode u svoj novi jelovnik, morate pažljivo iu malim količinama i ne zaboraviti popis proizvoda koji su zabranjeni dijetom br. Trebao bi i dalje biti oprezan s njima i uglavnom ih izbjegavati. Zanemarivanje preporuka nutricionista i neželjene prehrane određenim namirnicama može dovesti do preopterećenja jedva ojačane jetre i žučnog mjehura, što može, nažalost, slijediti povratak bolesti i, prema tome, intenzivno liječenje i, na sreću, povratak zdravoj prehrani.

    Publikacije O Dijagnostici Jetre

    Kako pušenje utječe na jetru

    Hepatitis

    Neki pušači vjeruju da njihova ovisnost o duhanu ima štetan učinak samo na pluća, ali to je gruba zabluda. Svi vitalni organi pate od ove ovisnosti. Jetra djeluje kao filtar, a toksične tvari koje ulaze u tijelo uz duhanski dim djeluju prvenstveno na tijelo.

    Period inkubacije hepatitisa C

    Simptomi

    Hepatitis C je jedna od najozbiljnijih viroloških bolesti. Osobitost bolesti leži u inkubacijskom razdoblju, kao i odgovarajućim simptomima. Problem je u tome što je jedino moguće detektirati virus u krvi prilikom uzimanja testova.

    Što su opasni kamenci?

    Ciroza

    Ne može se svaka osoba pohvaliti da njegov probavni sustav djeluje kao satni mehanizam. Neki ljudi su suočeni s neugodnim oštećenjem probavnog trakta.Možda manifestacija bolova u trbuhu, pojava žgaravice, crijevna uznemirenost, kolike u jetri.

    Opasnost od lamblia u jetri

    Analize

    Giardiasis se odnosi na broj crijevnih infekcija uzrokovanih jednostaničnim protozoalnim parazitima. Ali ponekad se dogodi da se Giardia dijagnosticira u jetri. Takve atipične migracije protozoanskih mikroorganizama mogu se pojaviti iz nekoliko razloga.